아산만아

몸의 피로를 없애고 피를 맑게 하는 감식초

감은 우리나라 중부 이남에서 자라는 식물로서 그 잎과 열매, 꼭지 등이 모두 여러 용도의 치료에 쓰이는 귀한 식물이다.

 한방에서는 성숙과의 감꼭지는 딸꾹질·구토·야뇨증에, 곶감은 해소·토혈·객혈·이질 등을 멎게 하는 효능이 있다. 감꼭지 달인 물은 유산을 방지하는 민간요법으로 쓰이기도 한다.

 감의 구성 성분 중의 하나인 타닌산은 점막 표면조직의 수렴 작용을 통해 설사와 배탈을 멎게 하고, 폐결핵, 기관지 확장, 폐종양, 자궁 출혈, 치질 등으로 인한 체내 출혈을 억제하는 지혈효과가 매우 뛰어나다.

 감에는 비타민C가 풍부한데 이 비타민C는 교원질(collagen)이라는 섬유단백질을 합성해 혈관을 튼튼하게 해 줌으로서 고혈압 등 혈관 계통의 질병과 심장병 등 순환기 계통의 질병을 예방하고 치료하는 효과가 뛰어나다.

 다른 과일이나 채소류보다 많은 비타민C를 함유하고 있어 여러 종류의 바이러스에 대한 저항력을 향상시키고 감기 예방에 뛰어난 효과가 있다.

▣ 만드는 방법

① 감식초는 푸른 감이나 연감(연시, 홍시)으로 만들 수 있다.

② 상처가 나지 않은 잘 익은 감을 골라 깨끗이 씻어 물기가 없도록 닦아준다.

③ 잘 익은 감을 따서 유약처리를 하지 않은 항아리에 담아 식초 원액을 약간 첨가하여 숙성시킨다.

 ④ 5개월간 발효시킨 뒤 찌꺼기는 짜내고 액만을 깨끗한 항아리에 넣어 다시 7개월간 숙성시킨다.

 ⑤ 월동 기간에도 18~22℃의 온도를 유지해야 한다. 항아리를 봉할 때는 무명베나 천으로 봉하여 공기가 통하도록 해야 초균이 살 수 있다.

▣ 먹는 방법

 10배의 생수에 감식초를 넣어 희석해서 공복에 먹으면 훌륭한 건강식이 된다.

▣ 효과

 감식초는 음식물의 pH를 저하시켜 그 보존력을 높이고 신맛을 통해 소화액의 분비를 촉진시켜 입맛을 돋우고, 피로를 빠르게 회복시켜준다.

 양념으로도 널리 사용되는 감식초는 천연 시트르산을 다량 함유하고 있어 살균 작용이 강하고 체질 개선 작용을 한다.

 여러 가지 식초 중에서 가장 좋은 것이 감식초이다. 초란을 만들 때에도 감식초를 사용하면 좋다. 생식을 할 때나 샐러드를 만들 때 감식초를 넣어서 먹으면 맛도 좋고 소화를 잘되게 하며, 채소의 비타민 파괴를 늦출 수 있다.

 감식초

 타닌과 아스코르브산(비타민 C)이 풍부해 음식물의 산성농도를 저하시켜 보존력을 높이고, 신맛을 통해 소화액의 분비를 자극시켜 입맛을 돋우며, 인체의 에너지 대사에 관여하여 피로를 빠르게 회복시켜 준다는 특징을 가지고 있다.

 맛이 부드러워 그냥 마셔도 좋으나 냉수나 우유·꿀물·녹차·주스 등에 1:10 비율로 섞어 하루 3회 정도 마시면 좋다. 요리를 만들 때 일반 식초 대신 사용하면 감칠맛과 함께 향을 느낄 수 있다. 이 식초를 이용해 초란·초콩·초우엉·초마늘 등을 만들어 먹기도 한다.

 초란은 감식초에 달걀을 껍질째 넣어 만든 것으로, 하루 정도 지나면 껍질이 녹고 거품이 일어나는데, 이때 거품을 걷어내고 복용하면 된다. 초콩은 감식초에 검정콩을 3:1 비율로 섞어 만든 것으로, 유리병에 넣고 10일 정도 절이면 비린 맛이 없어지는데, 반찬으로 먹거나 하루 3~4회 20~30알씩 꼭꼭 씹어 먹는다.

 초우엉은 우엉·꿀·과실식초를 함께 넣고 끓여 만든 것으로, 냉암소에서 1개월 정도 숙성시켰다가 마신다. 마늘초는 1쪽을 2등분한 마늘과 감식초를 1:3의 비율로 담아 만든 것으로, 2주일 정도 절인 뒤 하루에 1~2쪽씩 먹는다.

 일상에서 무좀이나 벌레에 물려 가려운 데에도 바르면 효과가 있고, 기름기 있는 음식이나 인스턴트 식품을 먹고 난 뒤에 마시면 개운한 맛과 함께 성인병 예방에도 효과적이다

우리아기에겐 잠이 보약, 영·유아를 위한 수면습관 알려주기

0~3세 영·유아의 수면은 신체·인지·정서·두뇌 발달에 결정적인 영향을 미친다. 아기 수면교육 전문가인 광주 중앙아동병원 범은경 원장이 알려주는 아기 수면습관 교육법을 소개한다.

생후 6주~4개월, 수면습관 시작기

같은 시간에 재우기

아이가 보통 2시간에 한 번 잠들 것이라 생각하고, 아이가 언제 자려 하는지 관찰한다. 아이가 잠자는 시간대를 알아내면 항상 그 시간에 재운다.

재울 때마다 같은 행동하기

아이를 재울 때는 기저귀 봐주고, 마사지해 주고, 자장가를 불러 주는 식으로 같은 행동을 반복한다. 이같은 잠재우기 전 반복적 행동을 ‘수면의식’이라 부르는데, 이 시기에는 5분 미만으로 짧게 한다.

아이 스스로 잠들게 하기

아이가 혼자 잠들게 하려면 완전히 잠들 때까지 안거나 젖을 물리지 말고, 졸리지만 아직 깨어 있는 상태로 잠자리에 눕힌다. 아이가 누운 상태에서 혼자 잠에 빠지려면 아이가 어떤 상태일 때 가장 편안해 하는지 알아야 한다.

아이 잠자리 마련하기

아이가 백일되기 전에 아이만의 잠자리를 마련한다. 백일이 넘어 엄마와 함께 자는 것이 버릇되면 따로 재우기 힘들어진다. 아이가 혼자 자는 것을 힘들어하면 아이 잠자리를 엄마 잠자리 옆에 바짝 붙여 놓았다가 점차 조금씩 뗀다.

4~12개월, 수면습관 완성기

밤에 울어도 젖병 물리지 않기

이 시기쯤 되면 아이는 기는 연습을 한다. 밤에 자다가도 기어 다니는데, 그러다 보면 어딘가에 부딪혀 울기도 한다. 엄마는 아이가 한밤중에 울면 대개 젖병을 물리는데, 이는 바람직하지 않다. 이때는 아이를 제자리에 다시 눕혀 주기만 한다.

아이의 적정 수면시간 확인하기

아이가 밤에 자다 깨서 보채면 수면시간이 부족한 것은 아닌지 확인한다. 아이 역시 성인과 마찬가지로 피곤할 때까지 버티다 잠들면 자다가 깨서 울 가능성이 높다. 아이가 놀이방을 다니기 시작하는 등 생활에 변화가 생기면 이전보다 피곤해 잠이 부족할 수 있다. 이때 아이를 한 시간씩 일찍 재우면 밤에 깨지 않고 잘 잔다.

아빠가 재울 때도 똑같은 방법으로 하기

엄마 대신 아빠가 아이를 재울 때도 엄마가 하는 것과 똑같은 방법으로 한다. 엄마와 똑같은 방법과 순서로 재워야 아이의 수면습관이 완성된다.

돌 이후, 수면 훈련기

아이와 늦게까지 놀지 않기

돌 무렵 아이는 자는 것보다 노는 것을 훨씬 좋아하기 때문에 잠자리에 드는 시간을 뒤로 미루기 위해 울거나 떼를 쓴다. 그러면 엄마는 더 놀고 싶어 하는 모습이 안쓰러워 아이가 원하는 대로 해주는데, 그 순간 지금까지의 수면습관을 망치게 된다. 아이가 잠을 자기 위한 준비시간 전까지 함께 재미있게 놀고, 준비시간이 되면 정해진 규칙을 지킬 수 있게 단호하게 행동한다.

잘못된 수면연상 고치기

잠들기 쉽게 도와주는 어떤 물건이나 음악, 행동을 ‘수면연상’이라고 한다. 좋은 수면연상은 아이가 편안하게 잠드는 특정한 자세거나, 가까이 있는 작은 인형일 수 있다. 좋은 수면연상을 갖고 있는 아이는 자다 깼을 때 엄마 도움 없이 스스로 다시 잠든다. 그러나 좋지 않은 수면연상이 습관되면 엄마가 잠을 유발하는 행동을 해주어야 다시 잠들 수 있다. 이런 경우 잘못된 수면연상을 고치는 것이 급선무다. 아이가 잠드는 시간을 정확하게 정해서 일정하게 지키고, 자기 전에 습관처럼 반복하는 행동목록을 정하는 것이 대표적이다. 또 아이가 자다 눈을 떴을 때의 상황을 상상해 재울 때도 그와 똑같은 상황으로 만드는 것과, 아이가 자다 깨서 울면 바로 가보지 말고 되도록 천천히 가는 방법이 있다.

꿀 Tip 아이 수면습관 교육 시 부모가 꼭 알아야할 점

1 한 번 정하면 똑같이 밀고 나간다.

2 성공하는가 싶다가 다시 제자리일 때에도 원칙을 고수한다.

3 부모가 스트레스 받지 않는 방법을 찾는다.

4 부모 뜻대로 되지 않는다고 아이에게 화내지 않는다.

5 아이가 아프거나, 여행을 다녀오면 수면습관이 흐트러질 수 있다. 이때 초심을 잃지 말고 다시 원칙을 지켜 수면습관 교육을 한다. 

우리몸 혈액형별 맞는 음식

O형 - 고기를 많이 먹으면 좋아요!

O형의 신체조직은 원래부터 유제품의 신진대사가 잘 이루어지지

않게끔 되어있으므로 가급적 우유는 피하는게 좋습니다.

그러므로 유제품의 섭취가 꼭 필요한 성장기의 어린이나 임산부는

반드시 칼슘 보조제도 함께 드시는 것이 좋습니다.

하지만 두유는 고단백 식품으로 O형이 먹어도 좋을 대체식품 입니다.

주스를 마실 때는 되도록 파인애플 주스를 선택하세요.

살찌는 원인이 되는 부종 (몸이 붓는 현상)과 복부 팽만감을 줄여줄 수 있으니까요.

A형 - 채소가 와따!

각종 미네랄과 효소, 산화 방지제를 제공하는 채소는 A형 다이어트의 필수 식품입니다.

채소중에서 도 A형에게특히 좋은 것은 브로컬리와 마늘, 양파, 그리고 두부입니다.

채소를 먹을 때는 채소의 이점을 살리기 위하여 가능한 한

자연상태 그대로 섭취하는 것이 좋습니다. 단 고추,감자, 고구마, 양배추는 주의하셔야 합니다.

A형의민감한 위를 자극하기 때문입니다.

되도록 이를 대체할 수 있는 다른 식품을 선택하도록 하세요.

파인애플은 소화작용을 키우며 키위는 위암 예방에 효과가 탁월한

비타민C를 제공하므로 좋습니다.

B형 - 닭고기,밀까루음식은 피하세요~

닭고기, 옥수수와 메밀은 피하는 게 좋습니다.

살찌는 주된 요인으로 신진대사를 둔화시키고 인슐린 분비의 혼란과 부종,

피로감을 일으키기 때문입니다. B형에게는 과일이 좋습니다.

그 중에서도 특히 파인애플에 들어가는 브로멜린 효소는 소화작용을 돕기 때문에 아주 좋습니다.

몸을 덥게 하려면 생강차를, 소화기를 진정 시키려면 시원한 향의 페퍼민트 차를 마시도록 하세요. 몸과 마음이 진정되는 산뜻함 까지 얻을 수 있을 것입니다. 저도 B형이거든요.

AB형 - 콩종류를 많이 먹어야 한대요~!

곡류나 밀가루 음식도 AB형에게는 잘 맞는 편입니다.

하지만, 메밀과 옥수수는 피하는 게 좋습니다. 항암 효과 뛰어난 건강식품,

두부는 AB형에게는 정말 좋은 음식입니다.

파인애플을 제외한 열대과일은 피해야 하며,

매일아침 레몬 반개를 짜낸 과즙을 더운물에 타서 한 잔씩 마시는 것으로

아침을 시작하면 하루가 즐거울 것입니다.

밤새 체내에 축적된 점액을 씻어내는 효과가 있고, 배설에도 도움이 되기 때문입니다.

적포도주는 심혈관에 좋은 음료로 매일 한 잔의 적포도주를 마시면

심장질환의 위험을 낮출 수 있습니다.-

자동차 에어컨 상식과 발암물질 벤진 잘알기